Rote Bete: Das "Superfood" für Sportler?!

 

Rote Bete: Das "Superfood" für Sportler?!

In den letzten Jahren hat die rote Bete zunehmend Aufmerksamkeit als echtes "Superfood" erhalten – besonders im Bereich des Sports. Von Leistungssportlern bis hin zu Hobby-Athleten: Immer mehr Menschen schwören auf die positive Wirkung der tiefroten Knolle. Doch warum ist rote Bete gerade für Sportler so wertvoll?

1. Natürliche Leistungssteigerung

Die beeindruckendste Eigenschaft der roten Bete liegt in ihrem hohen Nitratgehalt. Nitrat wird im Körper zu Stickstoffmonoxid umgewandelt, das die Blutgefäße erweitert und die Sauerstoffaufnahme verbessert. Das bedeutet, dass der Körper bei Belastung effizienter mit Sauerstoff versorgt wird. Studien haben gezeigt, dass dies die Ausdauerleistung steigern kann. Besonders für Ausdauersportarten wie Laufen, Radfahren oder Schwimmen ist dies ein Vorteil. Aber auch viele andere Sportarten können von den positiven leistungssteigernden Effekte profitieren.

2. Schnellere Regeneration

Nach intensiven Trainingseinheiten oder in umfangreichen Trainingsphasen ist eine schnelle Erholung entscheidend. Die in der roten Bete enthaltenen Antioxidantien helfen, entzündliche Prozesse zu hemmen und Zellschäden durch freie Radikale zu reduzieren. Dadurch kann auch die Regeneration nach dem Sport verbessert werden. Für Sportler, die häufig trainieren, kann rote Bete daher eine hilfreiche Unterstützung in der Regenerationsphase sein.

3. Verbesserte Durchblutung

Die bereits erwähnte Wirkung des Stickstoffmonoxids auf die Blutgefäße verbessert nicht nur die Sauerstoffversorgung, sondern auch die Durchblutung im Allgemeinen. Eine bessere Blutzirkulation bedeutet, dass Nährstoffe effizienter in die Muskeln transportiert und Stoffwechselprodukte schneller abgebaut werden können. Dies trägt dazu bei, die Leistungsfähigkeit aufrechtzuerhalten und die Ermüdung zu verkürzen.

4. Verbesserung der Herzgesundheit und Senkung des Blutdrucks

Den oben genannten Vorteilen auf die Blutgefäße folgen weitere positive Effekte. Der  Blutdruck kann bei regelmäßigem Konsum dauerhaft sinken und auch der Herzmuskel wird gestärkt.

5. Praktische Anwendung im Alltag

Rote Bete ist vielseitig und lässt sich einfach in den Speiseplan integrieren. Ob als Saft, im Smoothie, geröstet im Salat oder als Suppe – die Möglichkeiten sind endlos. Besonders beliebt bei Sportlern ist der rote Bete Saft, der oft vor dem Training getrunken wird, um die Leistung zu steigern. Wer den Saft nicht gerne trinken mag, hat auch die Möglichkeit, rote Bete in Form von Kapseln zu nehmen. 

Als groben Richtwert empfiehlt es sich, ca 150 ml des rote Bete Safts täglich ca 3 Stunden vor dem Training zu trinken.

Ob für die Leistungssteigerung, die Regeneration oder die allgemeine Gesundheit – die rote Bete bietet zahlreiche Vorteile für Sportler. Ihre natürliche Wirkung auf die Durchblutung und den Sauerstofftransport macht sie zu einem hervorragenden Begleiter für intensive Trainingseinheiten. Wer regelmäßig Sport treibt, sollte die rote Bete definitiv in seinen Ernährungsplan integrieren und die Vorteile selbst erleben.

Obwohl die rote Bete viele gesundheitliche Vorteile bietet, gibt es aber auch einige potenzielle Nachteile und Risiken, die man beachten sollte, besonders wenn man sie häufig oder in größeren Mengen konsumiert:

1. Hoher Oxalatgehalt

Rote Bete enthält relativ hohe Mengen an Oxalaten, die das Risiko von Nierensteinen erhöhen können, insbesondere bei Menschen, die zu Nierenproblemen neigen. Oxalate können sich mit Kalzium verbinden und Kristalle bilden, die in den Nieren abgelagert werden.

2. Beeturie

Der Konsum von roter Bete kann dazu führen, dass der Urin oder Stuhl rötlich verfärbt wird – ein Zustand, der als Beeturie bekannt ist. Während dies harmlos ist, kann es beunruhigend wirken, wenn man es nicht erwartet. Bei manchen Menschen kann dies häufiger auftreten.

3. Blutzuckerspiegel

Rote Beete enthält Zucker, wenn auch in moderaten Mengen. Menschen mit Diabetes oder Insulinresistenz sollten daher den Konsum im Auge behalten, da der Verzehr von größeren Mengen roter Bete den Blutzuckerspiegel beeinflussen kann.

4. Magen-Darm-Beschwerden

Rote Bete enthält FODMAPs (fermentierbare Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide und Polyole), die bei Menschen mit Reizdarmsyndrom (IBS) oder empfindlichem Magen Verdauungsprobleme wie Blähungen oder Durchfall auslösen können.

5. Wechselwirkungen mit Medikamenten

Der hohe Nitratgehalt in roter Beete kann möglicherweise mit bestimmten Medikamenten interagieren. Nitratreiche Lebensmittel können beispielsweise die Wirkung von blutdrucksenkenden Medikamenten verstärken, was zu einem zu niedrigen Blutdruck führen könnte. Personen, die Medikamente zur Blutdrucksenkung oder gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen einnehmen, sollten dies mit ihrem Arzt besprechen.

Fazit:

Rote Bete bietet viele gesundheitliche Vorteile und hat vor allem für Ausdauersportler nachgewiesen einen positiven Effekt. Neben den beschriebenen positiven Effekte gibt es jedoch noch einige Punkte, die zu beachten sind, sollte man die Knolle regelmäßig in den Speiseplan integrieren.